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y las almejas y los mejillones el fondo de sabor
en sartén o al horno
Su grasa natural lo hace difícil de secar
o simplemente saltearlas con mantequilla y limón
Marlin blanco | 1 kg Corte:picado y las almejas y losContenido 1 kg de marlin blanco, en filetes o picado para ceviche. Los filetes son sin piel y sin espinas, aproximadamente 6 por kilo, empacados individualmente. Congelado. Descripcin El marlin tiene una textura carnosa parecida a la del atn, con un sabor algo ms marcado. Por eso acepta guarniciones que usara con un buen corte de carne: esprragos a la parrilla o cebollas caramelizadas. La versin picada es una alternativa al ceviche de corvina, con una
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